Làm thế nào để thưởng thức bánh tráng cuốn nướng đúng cách?

Bánh tráng cuốn nướng là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, được làm từ bánh tráng mỏng được làm từ bột gạo, được nướng trên một bếp nướng cho tới khi bánh trở nên giòn và thơm. Sau đó, bánh tráng được cuộn với các loại nhân như thịt nướng, tôm nướng, thịt bò, dưa leo, rau sống và một số nguyên liệu khác tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Bánh tráng cuốn nướng thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, đôi khi thêm chút ớt hoặc tỏi để tăng thêm hương vị. Món ăn này thường được dùng như một món nhẹ, ăn vặt hoặc là một phần của bữa ăn chính.

Bánh tráng cuốn nướng không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ các loại rau cải và thịt như protein, vitamin và khoáng chất. Món ăn này thường được bày biện đơn giản, nhưng mang lại trải nghiệm thú vị và ngon miệng cho thực khách.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng cuốn nướng và sơ chế

Tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, có một số nguyên liệu cơ bản của bánh tráng cuốn nướng bạn tham khảo dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bánh tráng
• Phô mai
• Bơ
• Trứng cút
• Xúc xích
• Thịt bò khô
• Thịt băm
• Hành lá
• Hành phi khô
• Gia vị các loại

Cách sơ chế:

Các nguyên liệu nên mua vừa đủ theo lượng người ăn, sơ chế đồ sống sạch sẽ và thái nhỏ hành, xúc xích.

• Hành lá: bạn loại bỏ lá hư, rửa thật sạch qua 2 – 3 lượt nước sau đó thái nhỏ như ý

• Xúc xích thái miếng nhỏ vừa ăn, có thể tạo hình tùy ý bạn
• Thịt băm xào trước với hành, cho chín tới để khi nướng cùng bánh tráng vừa chín mà không bị cháy

Lưu ý: Những nguyên liệu chuẩn bị và cách sơ chế được áp dụng cho cả 2 cách làm bánh tráng cuốn nướng bằng chảo và nồi chiên không dầu dưới đây.

Cách làm bánh tráng cuộn nướng bằng chảo

Chảo là một dụng cụ vô cùng thông dụng mà hầu hết nhà nào cũng có. Vì vậy, sử dụng chảo để làm bánh tráng cuộn nướng được rất nhiều chị em sử dụng. Làm bánh tráng cuộn nướng bằng chảo như thế nào, bạn tham khảo 3 bước này nhé:

Bước 1: Bắc chảo nướng bánh tráng cuộn nướng

• Bạn bắc chảo lên bếp làm nóng, sau đó vặn nhỏ lửa và cho bánh tráng vào chảo. Quét một lớp bơ mỏng lên bánh tráng, tiếp đó cho các loại topping mà bạn thích vào: 1 lớp thịt băm rải đều, 1 lớp bò khô rồi hành lá,…
• Hãy dùng đũa hoặc chiếc muỗng tạo 1 rãnh giữa bánh tráng, cho thêm một quả trứng vào trộn đều cùng các nguyên liệu trước.

Bước 2: Thêm gia vị, sốt và gập đôi bánh tráng

• Sau khi cho đủ các topping bạn muốn vào bánh, hãy thêm các gia vị vào cho bánh đậm đà hơn. Sau đó, bạn gấp đôi bánh theo rãnh vừa tạo lúc trước. Lật bánh và nướng thêm 3 – 4 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

• Vậy là rất đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay một chiếc bánh tráng nướng thơm ngon chẳng khác gì ở hàng rồi.

Hướng dẫn làm bánh tráng cuộn nướng bằng nồi chiên không dầu

Với những chị em có sẵn nồi chiên không dầu trong bếp thì việc làm món bánh tráng cuộn nướng lại càng dễ dàng hơn. Bánh tráng cuộn nướng bằng cách này vẫn giữ được hương vị thơm ngon mà lại tiện lợi hơn. Đặc biệt, bạn nào sợ béo và không thích dầu mỡ thì đây là gợi ý phù hợp nhất.

Để làm bánh tráng cuộn nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần làm theo 2 bước dưới đây:

Bước 1: Nướng bánh tráng cuộn nướng bằng nồi chiên không dầu

Bạn quét đều một lớp bơ mỏng lên miếng bánh tráng, sau đó thêm topping tùy ý: thịt băm hay xúc xích, tép khô, hành phi, thịt bò khô. Cho miếng bánh đã có đầy đủ nguyên liệu đó vào nồi chiên, để nhiệt độ nướng từ 130 – 160 °C trong khoảng 4 – 6 phút. Sau khi nướng, bánh vẫn giữ nguyên hình như bạn đặt ban đầu, bạn có thể dùng dao cắt từng miếng giống như ăn Pizza hoặc cuộn tròn lại.

Bước 2: Thưởng thức bánh tráng cuộn nướng

Chỉ vài phút thôi là bạn đã có chiếc bánh tráng cuộn nướng như ý mà không cần phải làm thủ công nhiều.

Lưu ý cần thiết khi làm bánh tráng cuộn nướng

Trong quá trình thực hiện cách làm bánh tráng cuộn nướng bằng chảo, nồi chiên không bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo thành công và hương vị tốt nhất. Trước hết, việc chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ là bước quan trọng. Chọn thực phẩm tươi ngon và chất lượng để đảm bảo hương vị tốt nhất cho bánh.

Khi thực hiện cách làm bánh tráng cuộn nướng, hãy điều chỉnh nhiệt độ sao cho bánh chín mà không cháy hoặc khô. Đặc biệt, phải theo dõi để bánh chín đều, lật bánh và điều chỉnh vị trí nếu cần. Bên cạnh đó, lựa chọn nguyên liệu và phân bố chúng một cách hài hòa trên bánh. Không đặt quá nhiều nguyên liệu lên bánh, đảm bảo món ăn vẫn nhẹ nhàng và dễ ăn. Chỉ thêm sốt vào phút cuối để duy trì độ giòn của bánh.

Bánh tráng cuộn nướng thường ngon nhất khi ăn nóng, bạn hãy tận hưởng hương vị tốt nhất ngay sau khi hoàn thành. Cuối cùng, bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu và gia vị theo khẩu vị của mình khi thực hiện cách làm bánh tráng cuộn nướng  bằng chảo, nồi chiên không dầu để tạo nên món ăn độc đáo. Lưu ý bảo quản bánh tráng đúng cách đẻ tránh trong hộp đựng kín đáo để tránh bị khô hoặc mất độ giòn và.

Tạm kết

Bài viết Đảo Ăn Vặt đã giới thiệu cho bạn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo, nồi chiên không dầu cực đơn giản nhưng độc đáo mà vẫn có thể thưởng thức bánh tráng cuốn nướng đúng cách. Với những hướng dẫn này, bạn có thể tự tay tạo nên những bữa tiệc ẩm thực thú vị tại gia đình. Từ những nguyên liệu cơ bản bạn đã có thể biến tấm bánh tráng thông thường trở thành món ăn ngon miệng, đáp ứng cả nhu cầu thịnh soạn hay tiện dụng.

Xin hãy ghé thăm Fanpage của Đảo Ăn Vặt để cập nhật thông tin về các món ăn ngon và đặc sắc, bao gồm cả bánh tráng – món ăn hấp dẫn mà chúng tôi đã giới thiệu trong bài viết. Để không bỏ lỡ những thông tin và ưu đãi mới nhất, hãy truy cập Fanpage của Đảo Ăn Vặt. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị tại Đảo Ăn Vặt!