Cách làm bánh tráng trộn thập cẩm ngon tuyệt tại nhà

Bánh tráng trộn, món ăn vặt đường phố quen thuộc của người Việt, với hương vị chua cay mặn ngọt đặc trưng, luôn khiến người ta mê mẩn. Thay vì ra ngoài hàng, tại sao không thử tự tay làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè? Với công thức chi tiết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài làm món bánh tráng trộn thơm ngon, hấp dẫn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh tráng trộn

• Bánh tráng: Chọn loại bánh tráng mỏng, dai, có kích thước vừa phải.
• Xoài xanh: 1 quả
• Rau răm: 1 mớ
• Thịt bò khô: 50g
• Khô mực: 50g
• Đậu phộng rang: 50g
• Sa tế: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Ớt: 1 trái (tùy theo độ cay)
• Tỏi phi: 1 muỗng canh
• Hành phi: 1 muỗng canh
• Trứng cút (tùy chọn): 5-7 quả
• Bánh phồng tôm (tùy chọn): 1 gói nhỏ

2. Các bước thực hiện cho bánh tráng trộn

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • Bánh tráng cắt sợi vừa ăn.
   • Xoài gọt vỏ, bào sợi.
   • Rau răm nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Thịt bò khô, khô mực xé sợi.
   • Đậu phộng rang giã nhỏ.
   • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
   • Bánh phồng tôm chiên giòn.

2. Pha nước sốt:

   • Cho nước mắm, đường, ớt băm, nước cốt tắc vào chén, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

3. Trộn đều các nguyên liệu:

   • Cho bánh tráng, xoài, rau răm, thịt bò khô, khô mực, đậu phộng, trứng cút, bánh phồng tôm vào tô lớn.
   • Rưới nước sốt lên trên và trộn đều nhẹ nhàng.

4. Trình bày và thưởng thức:

   • Múc bánh tráng trộn ra đĩa, trang trí thêm ít rau răm và hành phi.
   • Thưởng thức ngay khi còn nóng với rau sống và các loại đồ uống yêu thích.

 3. Các công thức nước sốt ngon

• Nước sốt chua ngọt cơ bản

Nguyên liệu:

• 2-3 muỗng canh nước mắm
• 1-2 muỗng canh đường
• 1-2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2-1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
• 1/2-1 muỗng cà phê ớt băm (tùy theo sở thích)

Cách làm:

1. Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh vào một cái chén. Khuấy đều cho đường tan hết.
2. Thêm tỏi và ớt vào và khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh theo khẩu vị.

• Nước sốt mè rang

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh mè rang
• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê ớt băm

Cách làm:

1. Pha nước mắm, đường và nước cốt chanh vào chén. Khuấy đều cho đường tan.
2. Thêm tỏi, ớt và mè rang vào, đảo đều và nếm thử.

•  Nước sốt sa tế

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê sa tế
• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm

Cách làm:

1. Pha nước mắm, đường, và nước cốt chanh vào một cái chén. Khuấy đều cho đường tan.
2. Thêm sa tế và tỏi vào, khuấy đều. Nếm thử để điều chỉnh vị.

• Nước sốt với đậu phộng

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhuyễn
• 1/2 muỗng cà phê ớt băm

4. Mẹo nhỏ

• Chọn bánh tráng: Nên chọn loại bánh tráng mỏng, dai để khi trộn không bị nát.
• Pha nước sốt: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
• Nguyên liệu tươi ngon: Sử dụng các nguyên liệu tươi ngon để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Biến tấu: Bạn có thể thêm vào các nguyên liệu khác như tôm khô, trứng gà luộc, đu đủ xanh… để tạo ra nhiều hương vị mới lạ.

Mòng rằng những chia sẻ từ Đảo Ăn Vặt sẽ giúp ích giải quyết vấn đề của bạn . Nếu thấy thông tin này hữu ích hay chia sẻ đến bạn bè ngay nhé!

Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích hãy truy cập ngay Fanpage của chúng tôi nhé !